樱花树的果实能够服用，可是要历经解决要把外边的淡**的皮除掉，以后再把里边的核剥掉才能够服用，谨记，银杏果的表皮不能用力削皮，可带一次性手套或是包装袋等，果子表皮的水粘在皮肤上回导致蜕皮要一个星期能好，衣服上洗不净
银杏果知名银杏果，营养丰富，含粗蛋白质2.16%，木薯淀粉62.4%，绵白糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物3%，膳食纤维1.2%。及其维他命C66.8~129.2mg/100g、维生素E6.17~8.05mg/100g、维生素b2、胡萝素、类胡萝卜素、原花青素，此外带有17种碳水化合物、银杏果醇（10-廿九烷醇）、银杏果*、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、黄*等。营养元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具备很高的服用使用价值。
服用银杏果能够抗菌除菌，祛疾**化痰，抗涝抑虫，止带浊和减少血细胞胆固醇。此外，银杏能够减少脂质过氧化水准，降低雀斑，盈润皮肤，美丽容颜。
祛疾**化痰：银杏果味甘苦味，具备敛肺气虚、定喘咳的作用，针对肺部疾病咳嗽、老年人孱弱身体素质的哮喘及各种各样哮喘痰多则，均有輔助饮食疗**效。
抗涝抑虫：银杏果外种皮中常含的银杏果酸及银杏果酚等，有抗结核菌的功效。银杏果用食油浸对结核菌有较强的**效果，用生菜籽油浸演的新鮮果子，对改进肺结核病引发的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不佳等病症有一定功效。因而，可用以医治肺结核。
抗菌除菌：银杏果中带有的银杏果酸、银杏果酚，经试验证实有抗菌和抑菌作用，可用以医治呼吸系统感染病症。银杏果浸水剂对各种各样细菌有不一样水平的**效果，可消痒疗癣。
银杏果也带有毒性物质：***、银杏果酸、酯化银杏果酸、酯化银杏果亚酸、银杏果酚、银杏果醇。因此服用时要留意银杏果的服用方法。假如煮开服用，能够使银杏果酸和银杏果二酸溶解，***熔点低容易挥发而除去，因而熟银杏果的毒副作用较小。
以便防止银杏中毒了，熟菜、少食是其压根方式。医学界觉得，生银杏果应控制在一天10粒上下，过多服用会造成腹痛、发烧、呕吐、抽动等病症。
